清晨的日程表原本平淡无奇。天光刚亮，我便出门去公园打八段锦，一套动作下来，筋骨舒展，身上沁出层薄汗，整个人顿时觉得通透清爽。练完收工，还得去建材街采购搭建鸡屋的材料，楼顶那处鸡舍还差些边角料，眼看就要完工了。
骑着电动车晃悠到建材街，我熟门熟路地钻进常去的不锈钢管店，报上提前量好的尺寸。老板娘挑好管材，随口说顺手帮我免费切好，让我稍等。反正得候个十来分钟，我走出店门，瞥见旁边不远处有家粉店正冒着热气，正值早餐高峰，便顺势进去填饱肚子。
推门而入，米香裹着骨汤味扑面而来。店铺后墙上方挂着张积了油光的塑料价目表，排在首位的是“招牌簸箕粉”，底下明码标价：2.5元一条。我捏着钱包怔了一下，如今街头一碗素粉动辄六七块，这价格实在低得离谱。更让我好奇的是，簸箕粉这名头闻所未闻，究竟是何方神圣？
闲着也是闲着，没吃过就尝个鲜。我跟老板说要两条簸箕粉，付了五块钱，找了靠电风扇的桌子坐下。店里客人不多，多是附近做建材生意的老板，一边嗦粉一边聊着昨晚的球赛。我掏出手机翻了翻两分钟采购清单，没过多久，老板端着一碟粉过来了——淡绿色瓷盘里整齐卧着两条卷好的粉，米皮透着淡淡的米黄，撒了点葱花。旁边小料台还有免费的白粥，酸萝卜、青椒、咸萝卜干任取。
我盛了一碗白粥，夹了些小菜坐下，先夹起一块簸箕粉送入口中。米皮软滑不粘牙，带着新鲜大米磨出的清甜。因为是现蒸现做，热气裹挟着米香直往鼻子里钻，调味恰到好处，咸淡适中，酱油的香气完全渗入粉里，一点也不寡淡。原以为两条粉分量不大，吃起来却挺扎实。我就着酸萝卜，一口粉一口粥，没一会儿就把两条粉吃得精光，还顺手添了一碗粥，肚子瞬间被填得满满当当。总共才花了五块钱，连杯奶茶钱都不到，这份惊喜着实让人意外。
吃饱喝足，起身往外走，刚好经过门口的操作台，看见老板正在制作下一份簸箕粉，心里的疑惑终于解开。原来簸箕粉的做法跟广东肠粉类似，都是米浆蒸制而成，区别在于炊具——蒸肠粉多用不锈钢盘，而做簸箕粉用的是竹编簸箕。将磨好的米浆舀入簸箕晃匀，放入大锅滚水中汽蒸约一分钟，揭盖后粉皮即熟，用刮板刮起卷成条，撒上佐料即可。竹编簸箕透气性好，蒸出的粉带有一丝淡淡竹香，米皮也比普通肠粉更有韧性，这便是“簸箕粉”名称的由来及其独特之处。
站在旁观察了两分钟，老板娘那边也切好了不锈钢管。我跟老板打过招呼，抱着管材走向电动车。风一吹，嘴里还残留着簸箕粉的米香。本想顺路买个早餐，没想到意外邂逅了这么新奇的本地美味。2.5元一条的价格，实惠又好吃，还让我见识了不一样的做粉工艺。
生活里的小惊喜，往往就藏在这些不期而遇的小事中。就像今天，满脑子想着搭鸡屋的材料，却收获了一顿满足又新鲜的早餐，想想都觉得开心。