标题：家常小炒，老少皆宜，营养丰富，多吃也不怕胖
日子过得飞快，大伙儿总爱寻摸些快手又对胃口的饭菜。今儿个给各位推荐一道清爽解腻、营养跟得上的家常味——清炒时蔬。这菜做出来，不仅让一桌人吃得舒心，也能在忙碌的间隙里，寻回几分烟火气的踏实。
备料不难，挑些当季的鲜货就行。青椒、胡萝卜、洋葱都是好选择，它们肚子里装着不少维生素和矿物质，吃进肚里对身体没坏处。把菜洗净，切成丝或者片，下锅容易熟，端上桌看着也利索好看。
火候是关键。先把锅烧热，倒点油，等油温上来，就把切好的蔬菜倒进去快速翻炒。这时候撒点蒜末和姜片提香，味道立马就不一样了。等到蔬菜颜色变深、质地变软，加适量盐和鸡精调味，赶紧出锅，千万别炒老了。
这道菜口感脆嫩，营养也不打折。多种维生素矿物质齐全，帮着增强免疫力，促进新陈代谢。关键是它低脂低热量，谁吃都不怕胖。不管是牙口不好的老人，还是正在长身体的孩子，都能放心大口吃。
吃饭嘛，不只是为了填饱肚子，更是一种生活情趣。在这盘简单的炒菜里，尝到的是美味，感受到的却是家的温度。不如现在就动手，给家人做一道充满心意的清炒时蔬吧！