中新社江西景德镇7月25日电 题：瓷都薪传千年脉 窑火不熄见匠心
中新社记者 李韵涵
“白釉青花一火成，花从釉里透分明。”走进江西景德镇古窑民俗博览区，古窑内热气升腾。匣钵层层叠放，泥坯在柴火淬炼下褪去土气，化作温润如玉的瓷器。
此处是窥探“景德镇手工瓷业遗存”的关键窗口。7月25日，联合国教科文组织第48届世界遗产大会在韩国釜山举行，正式将这一遗存列入《世界遗产名录》。作为中国首个以产业遗产类型申报的项目，它填补了该名录中“瓷”主题空白。
6月29日，在江西景德镇古窑民俗博览区，一位匠人正在展示拉坯技艺。中新社记者 李韵涵 摄
这份遗存涵盖镇区瓷业生产中心、湖田古瓷窑址、高岭瓷土矿遗址、长岭瓷石矿遗址及蛟潭窑柴燃料产区五大板块，完整呈现了10世纪至19世纪中国手工制瓷技术、艺术及产业发展的创新脉络。
自11世纪起，景德镇瓷器便沿海上丝绸之路远销东南亚、中东及欧洲。作为早期瓷业重镇，其传统瓷窑作坊营造技艺于2006年入选首批国家级非物质文化遗产代表性项目。
当地瓷石与高岭土储量充沛，南山马尾松提供充足燃料，瑶里釉果质地细腻，均为优质瓷釉关键原料。江西省社会科学院文学与文化研究所副研究员刘宇指出，从稳定生产青白瓷，到引入中东钴料创烧青花瓷，再到普及瓷石加高岭土的混合技术，景德镇逐步确立瓷器重镇地位。
国家文博研究馆员、景德镇古窑文化研究院院长周荣林向中新社记者介绍，景德镇传统窑炉历经演变：从坡度送火的龙窑，到聚火成腔的馒头窑，最终发展为集大成的镇窑。其结构、火焰走向及营造方法日益科学。
6月29日，在江西景德镇古窑民俗博览区，坐落着一座现在仍可以使用的清代镇窑。中新社记者 李韵涵 摄
区内现存一座清代镇窑，至今仍可点火使用。传统技艺代表性传承人胡家旺介绍，此窑长约15米，高约5米，容积约260立方米。“窑砖如何咬合，窑身怎么收分，火路怎样贯通，靠的是长期生产中积累下来的尺度感。”
“瓷坯入窑前装入匣钵，既护住坯体，又让热量在其间周转。”胡家旺称，这座全球最大柴烧瓷窑单次可装烧两万余件瓷器，涵盖酒杯至瓶缸等不同规格；同一窑内还能安排高中低温及多种颜色釉产品。
胡家旺表示，火候是泥坯变瓷器的最后一关，温度适宜方达预期。镇窑体量巨大，内部温差显著，这虽是传统窑炉难点，却赋予匠人调控空间。“什么器物放在哪个窑位，适合怎样的温度，都要提前安排，需要几十名工匠配合。”
年逾八旬的胡家旺13岁拜师学艺，被誉为景德镇“最后一位把桩师傅”。如今，数十位传承人正接过这根“火把”。
2025年10月，在江西景德镇古窑民俗博览区，游客正在体验“开窑见宝”。(景德镇古窑民俗博览区供图)
周荣林提到，自2008年起，博览区启动历代典型制瓷窑炉复建复烧工作。依据考古成果与文献资料，陆续复原并试烧了宋代龙窑、元代馒头窑、明代葫芦窑、清代镇窑等13座窑炉。
如今在景德镇古窑民俗博览区，游客不仅能观摩、参与手工瓷业的各项工序，还能体验每月进行的古代窑炉点火与开窑仪式。