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安化黑茶品鉴课结课 七汤点茶配茶膏画 为学子卸下备考焦虑

来源:今日观察者 美食

安化黑茶品鉴课结课 七汤点茶配茶膏画 为学子卸下备考焦虑

期末备考的弦绷得正紧,刷题与背书占据了大部分时间。此时,我校自然科学公选课《安化黑茶品鉴》迎来了一场别开生面的实践结课。课程以宋代点茶为引,让学子们暂别复习资料,在氤氲茶香中舒展身心,缓解备考带来的紧张感。

本次实操选取安化黑茶、白茶及抹茶粉等原料,重现《大观茶论》所载七汤点茶法。学员们先以沸水熁盏温器,随后分七次注水,手持茶筅反复击拂,直至打出细腻绵密、能咬盏的雪白汤花。竹制茶筅在建盏中轻柔搅动,连日复习积攒的疲惫与焦躁,随层层汤花逐渐消散。点茶礼成后,大家又体验非遗茶百戏,以茶膏为墨,于茶汤之上写字,领略传统“水丹青”的独特意趣。

实践过程记录

课堂最动人的瞬间,在于小组合字创作。初次尝试茶膏写字,盏上字迹虽显歪扭,却透着真诚。十个小组各写一字,最终拼凑出十字寄语:“黑茶喝起来,健康向未来”。这略显笨拙的字迹,既藏着对安化黑茶的喜爱,也寄托了青年学子作息规律、身体康健、前程光明的期盼。安化黑茶茶性温润,极适宜长期伏案的学生日常饮用,此次课程让传统黑茶文化借由有趣的点茶形式,悄然走进校园。

茶膏画:黑茶喝起来,健康向未来

抛开考试焦虑,这堂黑茶实践课成了期末专属的国风放松体验。温盏、击拂、画字的过程简单而治愈,醇厚柔和的黑茶香气抚平了内心的浮躁。一盏建盏、一支茶筅,借宋式点茶传递黑茶养生理念,助同学们在短暂闲适后,以轻松健康的姿态迎接期末挑战,奔赴前路。

不过,也有少数同学心存顾虑:期末冲刺阶段,此类实操课程耗时较长,担心挤占复习时间,认为排课安排尚可优化。授课老师已认真记录相关建议,后续将反馈至排课部门,期望能将实践课时错开期末复习高峰,从而平衡茶文化学习与备考节奏。

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