7月25日，第34届全国图书交易博览会上，《粮食版图：全球化进程中的“三大坨”与中国》（下称《粮食版图》）主题分享会正式举行。这场活动由重庆大学出版社牵头，特邀该书作者、东南大学副教授李昕升担任主讲，属于“陆海书系·物的流动与全球史丛书”全国推广系列的重要环节。出席嘉宾包括中共重庆市委宣传部副部长、市新闻出版局（版权局）局长马然希，市委宣传部印刷发行处处长吴扬，以及重庆大学出版社副社长谭进、副总编雷少波。
李昕升
马然希在致辞中特别提到，“三大坨”——即玉米、番薯、马铃薯，这一带有川渝地域色彩的说法，既折射出当地农业结构的特征，又精准呼应了美洲三大主粮向全球扩散的主题。他分析称，眼下国内全球史阅读市场基本被西方视角占据，中国在全球史叙事中的声音尚显薄弱，这与当前中国的发展体量及中国式现代化建设的宏大格局并不相称。他对重庆大学出版社依托高校学术资源，从物质文化交流角度切入，策划推出“物的流动与全球史丛书”表示高度认可，认为此举积极响应了“陆海书系”的号召，对推动世界文明交流互鉴意义深远。
“物的流动与全球史丛书”
雷少波在介绍中透露，“陆海书系”是中共重庆市委宣传部基于西部陆海新通道战略，聚焦“陆海叙事”发起的重点出版工程。《粮食版图》所在的“物的流动与全球史丛书”，则是重庆出版社响应号召打造的开放式大型项目，首批10种图书已经面世。雷少波对市委宣传部的鼎力支持表示感谢，并向李昕升副教授，以及以清华大学仲伟民教授为总主编的丛书作者团队致以敬意，称赞他们兼具学术研究深度与文化传播情怀。
《粮食版图：全球化进程中的“三大坨”与中国》
分享环节中，李昕升指出，“三大坨”借由“哥伦布大交换”从美洲走向世界，在多地充当过救命口粮，是观察全球化起源及近代世界成型的关键切口。他引入“超稳定饮食结构”概念解释道，几个世纪里谷物始终是欧洲人的生存支柱，外来作物要想真正融入并非易事，美洲作物在欧洲走红要等到18世纪。放眼东亚，番薯在明末经琉球传入日本和朝鲜，马铃薯于19世纪初进入朝鲜半岛，而玉米则是在1579年由葡萄牙人带入日本。他还揭示了一个常被忽略的细节：自新中国成立以来，玉米一直是中国种植面积最大的作物，但国人直接食用的比例仅为6%，绝大部分都被转化为饲料或工业原料。