当埃塞俄比亚的咖啡豆，
遇见重庆工厂里的烘焙机，
会激发出怎样的香气？
最近，一批来自埃塞俄比亚的生豆跨越重洋来到重庆。经过精细烘焙与加工后，这批产品顺利通关，发往中国香港。这是重庆首次自营出口烘焙咖啡豆，意味着当地咖啡贸易完成了从原料进口到成品出口的链条延伸，山城咖啡产业在国际化进程中迈出了坚实的一步。
以往购买咖啡豆，中间环节多，品质把控难。如今，企业直接将“品控中心”搬到了非洲产地。
▲在埃塞俄比亚，耶古咖啡与当地核心产区建立长期合作关系。耶古咖啡供图
两江新区内的耶古咖啡（重庆）有限公司负责人任淑君介绍，凭借在非洲多年的深耕优势，公司打破了行业依赖中间商采购、原料品质难以全程掌控的传统模式。企业在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴设立了品控中心，组建常驻寻豆团队，布局自有庄园，并与当地核心产区达成长期合作，打通了原料直采渠道，从源头确保品质。
▲位于重庆市两江新区的耶古咖啡烘焙工厂内，烘焙师正在调试“流沙”意式拼配咖啡豆的烘焙曲线。陆晨晨 摄
▲耶古咖啡烘焙工厂咖啡体验区。冯旨意 摄
这家烘焙工厂选址两江新区，面积近1000平方米，内部设有生豆储存仓、品控室、焙炒间及包装间等区域，能够适应精品咖啡“接单即生产”的节奏。重庆立体交通网络发达，海陆空联运优势明显，既保障了海外原料高效入境，也让成品能快速分发至全国各地。
从非洲原产地直达重庆工厂，生豆在烘焙机的旋转翻腾中释放醇厚香气，完成从原料到成品的蜕变。
此前，该公司的烘焙咖啡豆主要面向国内市场。此次首度尝试出口，面对加工、通关、标准及市场的全新挑战，企业既期待又担忧。重庆海关所属两路寸滩海关获悉企业出口意向后，主动靠前服务，围绕“企业缺什么、海关帮什么”精准施策，量身定制“一厂一品一策”帮扶方案——从生产车间到检测实验室，从法规解读到通关流程，逐项指导企业打通出口“最后一公里”。
▲耶古咖啡杯测环节，咖啡师依次进行闻干香、注水、破渣、啜吸品尝等步骤。陆晨晨 摄
“由于未开展过出口业务，起初我们心里也没底。海关把香港相关法规和出口注意事项逐条讲解透彻，让我们出口有了底气。”任淑君感慨道，“下一步，我们将扩大进口产品范围和销售网络，形成‘埃塞俄比亚进料、重庆加工、全球外销’的产业模式。”
香港是内地咖啡及制品出口的重要市场之一。此次重庆首批烘焙咖啡豆成功出口到中国香港，成为渝港两地经贸往来的又一务实成果。
两路寸滩海关相关负责人表示，未来海关将持续护航企业走品牌化、精品化路线，实时跟踪海外市场技术标准与关税政策变化，第一时间传递前沿信息，助力重庆咖啡产业香飘更广阔的国际市场。
▲在埃塞俄比亚，耶古咖啡与当地核心产区建立长期合作关系。耶古咖啡供图
从埃塞俄比亚的种植园，到重庆的烘焙工厂，再到中国香港的消费市场——一粒咖啡豆串起的，是一条横跨非洲、中国内陆与粤港澳大湾区的产业链，更是海关服务高水平对外开放、助力企业融入国内国际双循环新发展格局的生动注脚。
（部分信息来源：第1眼TV-华龙网）
编辑：操梅