徽州松萝，也被称作“休宁松萝”。其主峰海拔882米，茶园多散布于600至700米之间。此地气候温和，雨量充足，土壤肥沃且深厚，生态环境极宜茶树生长。早在1913年，徽州松萝便已远销欧美各国，在国际上赢得了良好声誉。
茶的特征
〔外形〕条索紧密，匀整壮实
〔色泽〕绿润
〔汤色〕明绿
〔香气〕清高
〔滋味〕浓厚
〔叶底〕绿嫩
具体而言，徽州松萝条索紧结，匀整而壮实，锋苗显露，色泽呈现绿润之感。
冲泡时最宜选用直筒玻璃杯，水温控制在80~90℃，时间约1分钟。松萝茶颇为耐泡，待至第五泡（尾水）时，苦涩味已尽去，香气犹存，或许更合初识此茶的茶友口味。
茶汤呈明绿色，香气清高，滋味醇厚，在绿茶中属上乘。相较于其他绿茶，它香浓、味浓、色浓皆更为突出。入口虽有明显苦感，但回甘格外强烈。其香气独具特色，带有近似青橄榄的气息。
松萝茶作为传统药茶，享有“绿色金子”美誉。清代《秋灯丛话》记载，松萝茶有化积食之效。更神奇的是，它还能治疗伤寒痢疾。明神宗时期，休宁一带流行伤寒痢疾，民间流传“普济方”：将松萝茶与生姜、食盐、粳米炒至焦黄后煮服，或研碎吞服，患者连服三日即可痊愈。