加了蛋黄后，这款小点心风味更显浓郁。
黄油与奶粉交织出酥松且奶香四溢的口感，再点缀些葡萄干，不仅味道让人惊喜，色泽也颇为诱人。
所需食材：低筋面粉98g，全脂奶粉6g，黄油40g，蛋黄2个，细砂糖35g，葡萄干35g。
制作步骤：
1. 备好所有材料。
2. 将葡萄干切碎备用。
3. 黄油软化后，混入细砂糖和全脂奶粉。
4. 借助打蛋器打发黄油，直至体积蓬松、颜色稍变浅。
5. 分三次加入蛋黄液（预留少许用于刷面），每次都要用打蛋器搅打均匀。
6. 务必等前一次蛋黄液与黄油完全融合，再加下一次。
7. 筛入低筋面粉。
8. 用刮刀翻拌至无干粉状态。
9. 倒入切好的葡萄干。
10. 继续翻拌均匀。
11. 将面团置于案板压扁，擀成约0.8厘米厚的面片。
12. 切成小长方形块状。
13. 依次码入烤盘。
14. 表面刷一层蛋黄液。
15. 放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤15分钟，直到表面呈金黄色。
16. 此时，浓郁的蛋奶香气已弥漫全屋。
17. 下午茶时光来上两块，确是惬意之选。
18. 喜欢的朋友不妨动手试试！
小贴士：
1、修整面团时切下的多余部分，可再次擀开使用。
2、此方仅用蛋黄，余下的蛋白可做蛋白薄脆饼、椰丝球、蛋白糖或双皮奶等。
3、葡萄干可不切碎整颗使用，也可替换为蔓越莓、蜜红豆等。