7月30日，百胜中国披露了2026年第二季度财报。数据显示，公司总收入达31亿美元，同比增幅为13%；经营利润录得3.48亿美元，同比增长14%。首席执行官屈翠容在业绩说明中坦言：“二季度我们交出了一份强劲的答卷，系统销售额、经营利润及利润率已连续九个季度同步上扬。面对变幻莫测的市场环境，我们的收入增速依然领跑行业。”
从运营细节来看，本季度系统销售额（剔除汇率波动影响）同比增长6%，优于第一季度的4%，持续保持对餐饮大盘的优势。同店交易量连续第14个季度实现正增长，同店销售额微增1%。盈利能力方面，经营利润率同比提升20个基点至11.1%，这是该指标连续第九个季度攀升。
扩张步伐明显加快。上半年净增门店约1200家，数量是去年同期的两倍，新进入超200个城市。仅二季度就净增560家门店，其中加盟占比41%。截至6月底，全国门店总数突破19297家，加盟店占比18%。公司指出，未来增长潜力依然巨大。
01 创新业务规模化加速，打开新增量
品牌维度上，肯德基依旧是核心驱动力。二季度其系统销售额同比增7%，同店交易量增4%，餐厅利润率同比升20个基点至17.1%，净增门店335家。必胜客表现同样亮眼，系统销售额同比增6%，较一季度提速；同店交易量连续14季增长，净增门店数接近去年同期两倍。
屈翠容表示，“我们将肯悦咖啡、KPRO肯律轻食及车速取服务更多引入肯德基门店，同时必胜客推出汉堡模块以拉动增量销售与利润。此外，肯德基小镇和必胜客WOW等店型正在助力低线城市渗透。尽管去年外卖补贴导致下半年同比基数较高，但依托多元增长引擎，我们有信心维持行业领先地位并达成全年目标。”
创新业务正加速规模化。以肯悦咖啡、KPRO肯律轻食为代表的一系列项目，多个已触及或即将触及10亿元人民币销售额里程碑。
KPRO肯律轻食上线不足两年，门店数已破450家。预计今年销售额为去年四倍，明年冲刺10亿元大关。基于快速拓展态势，公司已两次上调年底开店目标至800家，较年初规划翻倍。值得注意的是，超80%的KPRO销售额来自肯德基会员，交叉销售效应显著。
肯悦咖啡延续强劲势头。截至6月底，门店数超3300家，稳步向2027年底5000家的目标迈进。公司预测，今年肯悦咖啡销售额将在去年基础上翻倍，约达20亿元。
必胜客仅用6个月便拓展至超200家，为母店贡献双位数增量销售及可观利润，计划年底前扩展至500至600家。公司透露，必胜客汉堡品类今年目标销售额将破10亿元，约占整体销售额的5%至6%。
除上述模块外，消费场景创新也在推进。“车速取”服务已覆盖超8000家肯德基门店。今年以来，超700万会员使用该服务，全年销售额有望达10亿元。
02 必胜客品牌收购拟于8月落地
在中国内地经营必胜客36年后，公司迎来重大转折——预计今年8月完成对中国内地必胜客品牌的收购。
屈翠容分析道：“短期看，免除品牌特许经营费将节约成本，推动利润率提升，使必胜客餐厅利润率更接近肯德基水平，让更多新店达到两三年回本期。长期看，品牌所有权赋予更大战略灵活性，便于我们在菜单、店型、新模块及运营管理上灵活创新。这将加速必胜客增长，为股东创造长期可持续价值。”
初步评估显示，2027年和2028年，必胜客每年净增门店预计超800家，高于此前“超600家”的目标。
展望下半年，公司认为虽面临去年高基数挑战，但凭借纪律性执行与多元驱动，有信心继续跑赢行业，并在年底让门店总数突破2万家。
来源：证券日报