整改承诺才过45天，山姆会员商店再陷食品安全泥潭。
近日，大连一位消费者向媒体反映，她在山姆购买的泸溪河专供款坚果桃酥中，吃出了疑似三颗连在一起的金属牙冠。该事件迅速引爆网络，于7月29日冲上热搜榜首。
图片来源：网络
这款涉事桃酥是泸溪河专门针对山姆渠道定制的，采用单片独立密封包装，与线下门店现烤的糕点不同。舆情发酵后，山姆已在全渠道下架该商品，生产企业泸溪河成立专项小组进行溯源排查，监管部门也同步介入，但异物究竟从何而来，目前尚无官方定论。
据当事人回忆，7月25日，她通过山姆App下单购买了生产日期为7月3日的坚果桃酥。到了7月27日，在拆包吃到最后一块时，她感觉口感“很硬”，吐出来后发现是一个疑似带有天然牙体断面的金属牙冠。
“给我恶心死了。”当事人说道。她随即联系客服电话，山姆方面先后提出退货退款及叠加补偿方案，但因双方未能达成一致，事情并未就此平息。
目前，当事人已向12315平台提交投诉，大连市西岗区市场监督管理局已对涉事山姆门店展开取证调查。
几天后，当事人再次发布视频表示，希望查明异物来源，并对自身健康隐患仍存顾虑。然而直到此时，泸溪河官方尚未与其取得联系。
舆论压力之下，泸溪河食品于7月29日发布声明，称高度重视此次异物事件，已启动涉事批次生产线全面检视，主动向监管部门报备并邀请监管进厂检查。泸溪河方面透露，工厂在多个生产环节均设有金属排查系统。
但这番表态并未解开公众最大的疑惑：体积明显的金属牙冠，为何能顺利通过金属探测流程？与此同时，品牌方暂未厘清异物混入的具体环节，无法界定污染是发生在原料生产、包装车间，还是后续的仓储流通阶段。
针对这些疑点，记者致电泸溪河官方客服询问调查进展，对方表示将有专人回电答复，但截至发稿前仍未收到回复。
渠道方山姆也已同步采取处置措施，线上APP与线下门店统一封存并下架了涉事泸溪河坚果桃酥。山姆客服回应称，收到会员反馈后，公司已对该涉事批次商品进行下架封存，同时启动了抽检及溯源核查，并积极配合监管部门开展相关调查；后续将与该会员联系沟通，依法依规妥善处理后续事宜。
事实上，今年以来山姆已多次陷入“食安风波”。
今年3月，山姆爆款“Botherless有机冻干草莓”被检测出存在农药残留及重金属超标问题；同月，其还卷入冷鲜黑猪瘦肉扫码溯源争议的漩涡——发现屠宰日期比购买日早四个多月。
随后的6月，市场监管总局约谈沃尔玛中国（山姆总部），并点名批评其线下门店及线上网店频发食品安全问题。
孙婉秋/摄
此次桃酥异物风波，堪称泸溪河品牌创立以来遭遇的重大食品安全舆情危机。
作为国内头部新中式糕点品牌，泸溪河于2013年在南京创立，桃酥系列一直是其招牌产品。数据显示，仅2022年一年，该产品累计售出近2.4亿片。历经十余年扩张，目前泸溪河在全国拥有超500家门店，并抛出了“百城万店”的长期扩张目标。
对于立志冲刺“百城万店”的泸溪河而言，招牌桃酥爆发食品安全争议，冲击的不仅是单品口碑。如何守住食品安全底线，已成为其扩张路上的关键考验。
左宇/摄
记者 左宇
文字编辑 孙婉秋
版面编辑 孙霄
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