十块钱能拎回五斤正当季的梨，竟能把夏末秋初那些浑身不适的毛病给压下去。
你是不是也被这变脸似的天气搞得晕头转向？白天的日头毒辣，晒得脸颊发烫；夜里关上窗，屋里闷得人透不过气；清晨醒来，嗓子干得像塞了砂纸，吃饭没滋味，连睡觉都翻来覆去睡不踏实？
别发愁，街角堆成小山的梨，就是现成的解药。
此时的梨正值旺季，十块大洋能买五斤，比喝奶茶划算，比吃补品实在。
做法不同，功效也大相径庭。生吃性凉，能压住你积攒了一整个夏天的火气；煮熟后性温，能抚慰被秋风刮得生疼的咽喉。
无论是怕凉的老人孩子，还是熬夜加班、久坐腰酸的上班族，吃点都妥帖。
我整理了四道家常做法，只需一口锅，全家老小都能享用。
第一道：雪梨生姜蜂蜜水。
别嫌姜和梨搭在一起奇怪，煮出来的味道意外地和谐。梨肉煮得软烂，自带清甜，姜味极淡，毫不辛辣，最后淋入一勺蜂蜜，入口温润甘甜。
喝完嗓子像敷了凉毛巾，舒坦得很，连带着胃里也暖烘烘的。
适合早起嗓子干痒的人，也适合吹空调受凉、体内却燥热的人。当早餐的热饮，或是下午的茶歇，都很合适。
做法简单。备一个梨、三四片姜、适量蜂蜜。梨不用去皮，用盐搓洗掉表面蜡质即可，切块与姜片同入锅中，小火慢煮十五分钟。
关键点是水温降至不烫嘴再加蜂蜜，超过60度的热水会破坏蜂蜜营养，那就白忙活了。
第二道：雪梨桂花银耳汤。
这道汤主打一个“润”。银耳熬出胶质，粘稠得挂在勺子上，梨块还保留些许脆感，撒上少许桂花，香气扑鼻。
喝一口，从口腔到喉咙都被滋润，连皮肤都觉得不那么干燥了。
适合长期待在空调房、面部卡粉、鼻腔干痛的人，也适合换季易咳嗽的孩子。作为晚餐甜点，或是夜间加餐，皆宜。
制作时，银耳需提前冷水浸泡，这样才能出胶。若用热水泡，煮多久也难见浓稠。
梨块大小要均匀，否则有的煮烂了有的还硬芯。桂花须在关火后撒入，焖三分钟即可，久煮易发苦。
第三道：雪梨百合芡实甜汤。
这款汤清爽不腻。梨的清甜、百合的软糯、芡实的Q弹交织在一起，口感层次丰富。
吃完胃里很舒服，不会有吃甜蛋糕那种堵得慌的感觉。
适合湿气重、食欲不振且口干的人。老人及脾胃虚弱的小孩饮用也很适宜。
制作时，百合和芡实需先浸泡二十分钟，否则难以煮软。选百合时挑微黄的，太白的往往是熏过的。
梨要最后放，煮十分钟就行，煮久了会变成一滩泥。
第四道：雪梨燕麦杂粮粥。
这碗粥能顶饱。小米和糙米煮得软烂，加入燕麦更添顺滑，最后放入梨丁，每一口都带着淡淡甜味。
喝下去饱腹却不撑胃，暖意直达心底。
适合做早餐，减肥人士当正餐也行，胃寒、晨起口苦的人喝着也舒服。
制作时，小米和糙米需提前浸泡十分钟，否则口感偏硬。梨切小丁混入粥中正好。选用即食燕麦省时省力，也不易结块。
你看，这四样做法，食材都是家里常备的，毫无难度。
早上煮碗粥，午后炖壶甜水，晚上熬锅汤，一天换个花样吃。
夏秋交替的不适，其实不必全靠药物硬扛。顺应时节吃应季食物，便是最好的养生之道。
十块钱五斤的梨，你会只把它当作水果啃吗？