标题：放假在家三口之家午餐，4道家常菜，简单又美味，个个吃得很满足。
日子过得飞快，想找个快手的法子，既能填饱肚子，又要滋味十足。假期午后，不妨做这四样家常小菜，陪家人好好吃顿便饭。
先说清炒时蔬。挑些新鲜的西兰花、胡萝卜和雪豆，切好备用。锅里倒油烧热，先把胡萝卜和雪豆下锅，炒到刚熟，再丢进西兰花继续翻动。撒点盐和鸡精提味，就能装盘了。这菜颜色好看，营养也均衡，做法不复杂，很适合作为午饭的主菜。
再来是番茄炒蛋。鸡蛋打散，加盐和胡椒粉搅匀。热锅凉油，倒入蛋液炒到半凝固状态，接着放入切好的番茄块一起炒。同样用盐和鸡精调味即可出锅。这道菜红黄相间，口感软嫩，酸酸甜甜，家里人都爱这一口。
第三道蒜蓉蒸虾。鲜虾处理干净，去壳留尾，用刀背轻拍几下，方便入味。锅中加水，放蒜蓉、姜片和葱段煮开，把虾放进去蒸大概5分钟。拿出来撒上葱花和香菜，淋上酱油和香油就行。这道菜香气扑鼻，肉质紧实弹牙，是道不错的海鲜小炒。
最后是酸辣土豆丝。土豆去皮切细丝，泡在水里洗掉多余淀粉。锅里加油，先炒土豆丝至断生，再加入辣椒丝、蒜末和醋翻炒。最后加盐和鸡精调味出锅。这道菜酸辣爽口，特别开胃下饭，也是餐桌上的常客。
这四道菜做起来不费事，味道却一点不打折，能让家人的胃得到满足，也让这个假期多了几分烟火气。希望能帮你在家里也能做出让人满意的午餐。