北京日报8月2日刊发消息，中国烹饪协会近期密集发布多份公告，对过往颁发的“大师”“名师”及美食地标等头衔进行清理。
中烹协〔2026〕99号文指出，为执行中央社会工作部与民政部联合发布的《社会组织评比表彰活动管理办法》（民发〔2026〕31号，该办法于2026年8月1日正式生效），进而规范行业内的表彰评价秩序，协会对历史上涉及“大师”“名师”的各类称号工作进行了全面复盘。
公告明确，自发布之日起，协会历年评定的中国烹饪大师（名师）、中国餐饮服务大师（名师）等所有含“大师”“名师”字样的称号、证书及专用服装立即失效，不再拥有行业认定或宣传背书的效力。任何单位和个人均不得以任何形式使用这些已废止的称号。与之相关的评选通知、评审公示等文件也同步作废。
另一份中烹协〔2026〕101号公告则宣布，依据上述《管理办法》，自即日起撤销协会此前授予的“之乡、之都、美食地标城市”等全部相关称号。这些称号即刻废止，不再具备任何效力。协会强调，各单位不得再以这些名义开展包括官方文件、媒体报道及对外推广在内的各类宣传活动。
此外，结合中央社会工作部办公厅印发的《脱钩全国性行业协会商会相关活动负面清单》以及民政部自2026年8月1日起施行的《社会团体分支机构、代表机构管理办法》，协会对其分支机构的职务称谓进行了统一调整。原设的主席、轮值主席、执行主席、常务副主席、副主席等负责人职务，现统一称为主任委员、副主任委员；办事机构的秘书长、副秘书长，现统一称为总干事、副总干事。各分支机构严禁设立任何名誉职务，也不得再使用“轮值”“执行”“常务”等称谓。分支机构负责人若继续使用旧有职务对外开展工作，一经查实将取消委员资格。
官网资料显示，中国烹饪协会成立于1987年4月。这是一个由从事餐饮业经营、管理、烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论及食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体，以及餐饮经营管理者、专家、学者、厨师和服务人员自愿组成的全国性跨部门、跨所有制行业组织。
针对此次整改，中国烹饪协会在公告中表示，未来将进一步强化内部管理，严格落实上级主管部门的各项部署及政策要求。协会将坚守传承弘扬中华饮食文化的初心，集聚专业人才，规范经营秩序，搭建交流展示平台，推动中华饮食文化的创新传播，助力餐饮行业高质量发展。
来源：北京日报、澎湃新闻