8月2日傍晚，随着最后一位品鉴者将手中的投票贴纸郑重贴在心仪美食的展板之上，为期两天的丹尼斯首届新品品鉴会在郑州丹尼斯六天地店中庭圆满收官。这场美食盛会吸引了千余名市民到场参与，用最直接的味蕾投票，决定未来丹尼斯卖场的货架上究竟该摆上哪些“河南味道”。
中庭变“食集”，两天千余人赴一场“舌尖之约”
下午四点的丹尼斯六天地中庭，空气中早已弥漫着令人垂涎的香气。熟食区酱大骨的醇厚卤香、面点区烫面角的鲜爽蒸汽、面包区榴莲软欧的甜糯气息交织在一起，将整个中庭装扮成一座香气四溢的“美食集市”。
“还没走到跟前，就被香味勾过来了！”家住郑东新区的市民李女士提着刚买的菜，一进商场就被中庭的热闹场面吸引，径直加入了试吃队伍。展台上，金黄酥脆的羊肉锅盔冒着热气，刚出炉的岩烧榴莲面包散发着浓郁果香……每一个展位前都被围得水泄不通，市民们手持餐盘，边走边品，脸上写满满足。
记者在现场看到，参与品鉴的市民涵盖各个年龄段，有带着孩子来“尝鲜”的大学生，有结伴而来的退休老人，还有特意赶来的美食博主。68岁的张大爷一边品尝着壮馍，一边连连点头：“这个味儿正！跟我老家安阳的壮馍一个样，没想到在超市里能吃到这么地道的家乡味道。”
据统计，两天活动共吸引千余名市民到场参与，高峰时段中庭人头攒动、摩肩接踵。“本来只是路过，没想到一吃就停不下来了。”刚毕业的大学生小王笑着说，“每样都想尝尝，感觉自己像在参加一场美食节。”
选票握在市民手中，“百姓口味”定义货架新宠
与传统商超新品发布不同，本次品鉴会最大的亮点在于，新品的“上架权”完完全全交到了消费者手中。每一位到场试吃的市民，都可以为自己心仪的美食投上一票。综合大众品鉴打分与真实体验投票数据，排名前15的自研新品将正式入驻丹尼斯各大卖场。
“这个水果冰乳酪必须投一票！口感太清爽了，夏天吃正好。”市民赵女士说，“以前超市上什么我们买什么，现在居然能让我们来选以后卖什么，感觉特别受尊重。”
记者在现场注意到，不少市民不仅自己投票，还拉着身边的亲友一起“参谋”。“这个梅菜扣肉我觉得不错，肥而不腻，你尝尝？”“我觉得这款面包更好吃。”讨论声、赞叹声此起彼伏，每一款美食都在接受最真实的“民间评审”。
经过两天的激烈角逐，最终水果冰乳酪、羊肉锅盔、上海爆汁酥鱼、梅菜扣肉、酱大骨等15款产品凭借超高人气成功“突围”。其中，水果冰乳酪以清新口感与精致外观一举夺魁，羊肉锅盔、上海爆汁酥鱼紧随其后，分列二三位。
从171款到15款，一场“以顾客为中心”的初心实践
“顾客认可的才是我们销售的。”这是丹尼斯活动负责人现场反复强调的一句话。在他看来，这场品鉴会不仅仅是一次新品发布，更是一次“以消费者需求为导向”的深度实践。
据了解，本次亮相的40款新品全部源自河南本土一线员工原创研发，从全省门店征集的171款原创作品中，经过三轮专业评审，淘汰口感、创新度、适配度不达标的产品，最终精选而出。每一款单品都烙印着漯河、平顶山、商丘、洛阳、安阳、郑州等各地市的专属地域特色，汇聚河南多地市井烟火风味。
“河南有深厚的饮食文化底蕴，各地市都有自己的特色美食。我们的员工每天在一线和顾客打交道，他们最懂河南人的口味。”该负责人表示，让一线员工来研发，让消费者来投票决定，这才是真正的“从群众中来，到群众中去”。未来，丹尼斯还会继续举办这样的品鉴活动，让更多本土好味道走上百姓餐桌。
本土风味集结背后，商超转型的“河南答卷”
值得注意的是，本次品鉴会不仅是一场美食盛会，更是丹尼斯深耕本土市场、推动自有品牌全面升级的一次重要探索。
品鉴会除了40款新品，还有多款丹尼斯自有品牌商品，从各种果汁饮品到休闲零食、从肉制品到各类面点，配料干净、价格亲民，让“高品质”与“好价格”实现了难得的平衡。
在消费升级的大背景下，消费者不再满足于千篇一律的标准化产品，对个性化、本土化、高品质商品的需求日益增长。丹尼斯敏锐地捕捉到这一趋势，将研发触角伸向本土一线员工，将评判标准交给广大消费者，走出了一条独具特色的“本土研发+大众评审”的创新之路。
当暮色降临，品鉴会的灯光渐渐暗下，但市民们的热情仍在延续。有人拎着打包的美食满意离去，有人还在社交平台上分享着今天的“战果”。这场由千余市民共同书写的“舌尖上的河南”故事，不仅让丹尼斯收获了15款即将上架的人气新品，更让人们看到，真正的好味道，永远藏在百姓的味蕾里，长在本土的土壤中。