中医认为，西瓜味甘性寒，入心、胃、膀胱经，能清热除烦、解暑生津兼利尿通淋，堪称夏日药食同源佳品。
但因其性寒，脾胃虚寒、易腹泻或畏冷者需慎食，以免寒气伤脾，引发肠胃不适。
现代药理研究揭示西瓜有四大价值：
1. 抗氧化：果肉富含番茄红素、胡萝卜素等，可清除自由基，减轻氧化损伤，延缓衰老；
2. 抗癌潜力：多项研究显示，西瓜中的活性成分能在一定程度上抑制癌细胞增殖，辅助防癌；
3. 利尿排毒：水分与无机盐协同作用，促进肾脏代谢，增加尿量，助排体内废物；
4. 护心血管：汁液含糖分、蛋白质及微量盐分，有助于降血脂、软化血管，适合中老年人适量食用。
西瓜含水量高达92%，属高水分低糖水果，每100克仅含6.8克糖。其血糖负荷低至4.9，是安全的低GL水果。
故糖尿病患者可放心食用，参考以下科学准则：
1. 控量：单次不超100-150克，全天总量不超过200克，约2-3小块；
2. 择时：避开正餐前后，选两餐间加餐，防止叠加主食致血糖飙升；
3. 搭配：吃瓜后应减少米饭、面条等主食摄入，平衡全天碳水总量；
4. 监测：个体耐受度不同，初次食用后应及时测血糖，依自身反应调整分量。
来源：湖北药监