真香！这早餐做得简单，30分钟就能上桌，儿子夸个不停，吃得干干净净！
遇上40度的高温天，做早饭实在提不起劲，能蒸不炒，能煮不煎。亲自动手也就只做一样，但这并不影响味道，哈哈！
前阵子做的韭菜肉煎饼，反响不错，大家都喊着要我再做一次。
行啊，满足你们！
这次干脆做个大的，再叠个小点的，一次吃个够！
这饼子真是绝了，韭菜的鲜、肉的香，配上外脆里软的饼皮，金灿灿地摆在那儿，看着就诱人！
本来想包饺子或者做包子，后来想想，不如直接和面烙饼。不用包馅，不用发酵，更不用干等。拌一拌，煎一煎，全家都爱吃，还省事又美味！
主食嘛，精米白面固然好，但粗粮也必不可少。
心心念念的甜小贝南瓜终于补货了，一到家赶紧蒸一个。哇，那股香味扑鼻而来，味道还是老样子的好吃，心里顿时踏实了！
这贝贝南瓜我吃了几年，自打尝过这一口，别的都入不了眼。
可惜商家品控严，只挑精品，一批批上架，没几天就抢光。断货的时候，我就死等，绝不凑合买别家的。吃过它的人，基本就成了死忠粉！
咬上一口，粉糯香甜，关键是带着微微的清甜。难怪叫“甜小贝”，名字起得太贴切，我是真爱了！
跟这优质的南瓜比起来，旁边那两根玉米就显得寒酸了些。
这是自家种的收尾款，最后两兄弟，长得差距挺大。一颗还算饱满，另一颗则是“瘦弱”弟弟，哈哈！
买南极冰鱼时顺手换购了点三文鱼碎，解冻后是一片片的，随手在锅里煎了一下，香气四溢，口感真好！
儿子挺爱吃的，下次打算煎整块的三文鱼排，大块吃肉才过瘾！
煎出点焦痕的，风味更佳！
凉拌黄瓜，爽脆清甜，不仅好吃还不要钱，都是妈妈自己种的！
最后每人来一杯虾皮山药咸豆浆。虾皮补钙，山药养胃，豆浆补充蛋白质和雌激素，香浓稠滑，天天喝都不腻。儿子和老公最爱这一口！
我还特意加了核桃和芝麻，味道更上一层楼！
下面说说具体做法。
黄豆和山药干是每次必加的食材，这次又添了芝麻和核桃，营养更全面。
所有材料放入破壁机，加水至1000毫升刻度线，选择“豆浆”程序启动。
南瓜和玉米放进电蒸锅。
设定定时25分钟。
蒸锅和破壁机都是全自动工作，我不需管它们，正好利用这段时间来做煎饼。
肉末中加入盐、黑胡椒粉、鸡蛋、料酒和酱油，顺着同一个方向搅拌上劲。
接着加入半块捏碎的豆腐、韭菜、少许面粉和适量水，搅成面糊。
状态应该是比较稠厚的糊状。
平底锅倒少许油烧热，舀入面糊摊平，用中小火煎至两面金黄。
为了赶时间，我用了两个锅同时煎。起初可以加盖，小火把底面煎黄后再翻面煎第二面。
两面都呈金黄色即可出锅。全程只需翻一次面，别来回折腾。
煎饼需要等待，这段时间正好用来拌黄瓜。
黄瓜拍碎，加盐、糖、醋、酱油、胡椒粉调味，最后淋了点香菇肉酱，香气扑鼻。
杯底先加点酱油，趁热冲入打好的豆浆，豆浆遇酸会立刻凝结。
撒上葱花和虾皮点缀。
三文鱼解冻后，撒上海盐、黑胡椒粉和少许酒腌制。
刚才煎饼的锅里，直接放入三文鱼碎，中小火快速煎熟，这东西很容易熟透。
蒸好的南瓜取出，切块去瓤。
除了煎饼需要照看，其他步骤都是全自动的。这样的早餐简单快捷，总共耗时半小时左右，我最喜欢这种节奏，你们呢？