三伏时节，荷塘风光正好。
大家常挂在嘴边的“吃得清淡”，并非滋味索然。夏日独有的气息，其实就蕴在那一池碧水之中——冬瓜吸纳了汤汁的鲜美，莲子吐出清甜，荷花与莲叶交织出淡淡幽香，这是中式餐桌里极具季节感的表达。今日推荐三款荷香时令佳肴，涵盖汤羹、炖品及融合菜，为三伏天的一餐增添几分应季的讲究。
冬瓜盅莲子炖鲟龙鱼筋
文/屠明娟 制作/朱逸飞 菜品、图片提供/扬州香格里拉大酒店·香宫中餐厅
莲叶牛油果燕窝（位）
文/孙阳 制作/孙文兵 菜品、图片提供/湖北武汉颐小满花园餐厅
荷花拆鱼蓉羹（位）
文/陈莉 图/李波 策划/陈妙群 菜品提供/广东佛山今日城酒楼
校对 | 郭朔嘉