别看鸡蛋模样普通
里头却藏着丰富的营养
只要每周吃够特定数量
不仅能帮人降低因心血管疾病去世的概率
还能减少患上糖尿病和高血压的几率
早起吃颗蛋，全天热量摄入更少
对维持体重很有帮助
那鸡蛋究竟怎么做才最养人？
不妨照着下面说的做
从今天开始调整饮食习惯
鸡蛋这东西好买又方便
里面有着优质蛋白、卵磷脂
还有多种维生素和矿物质
相关研究指出
老年人每周吃上一到六个鸡蛋
能延长寿命
同时降低心血管方面的死亡风险
目前，《中国居民膳食指南（2022）》给出建议
一般成年人每周吃三百到三百五十克蛋类是合适的
健康人每天吃一个全蛋
这个量比较合理
图源：AI生成
关于吃鸡蛋
大家常踩这四个坑
觉得蛋黄没营养所以扔掉？
其实对于身体正常的人来说
不用特意丢掉蛋黄
每天吃一个全蛋带来的好处
远大于它对胆固醇产生的那点影响
生鸡蛋能不能直接吃？
专家不建议这么干
数据显示，大概百分之十的鲜蛋可能带有沙门氏菌等致病菌或寄生虫
要是真喜欢溏心口感
最好挑那种标明可生食的鸡蛋
有人说鸡蛋不能跟豆浆同吃？
这说法不对
两者搭配在一起
反而能让营养更均衡
手术后的人不能吃鸡蛋？
鸡蛋既清淡又好消化
能给术后病人提供恢复所需的蛋白质
所以术后患者是可以放心吃的
鸡蛋怎么烹饪最保留营养？
水煮蛋是个好选择
这种做法能把营养留得最全
也好消化好吸收
水烧开后转小火煮五分钟就行
除了水煮蛋
鸡蛋汤、蒸蛋羹和水煮荷包蛋也不错
煎鸡蛋就不太推荐常吃了
高温煎炸会破坏更多营养
而且煎蛋需要放油
容易让脂肪超标
所以尽量少吃
早上其实是吃鸡蛋的“黄金时间”
这时候吃蛋
全天总热量摄入会变低
利于控制体重
也能迅速补上夜里消耗掉的营养
特殊人群该怎么安排？
有高胆固醇血症、冠心病、脑血管病
或者属于高风险的人群
可以隔天吃一个鸡蛋
处于疾病康复期的人
如果其他动物性食物吃得少
每天吃一到两个鸡蛋没问题
正在长身体的儿童青少年
孕妇、哺乳期妈妈
还有健身增肌的朋友
每天吃一到两个鸡蛋也是可以的