（来源：西昌发布）
火把节，作为彝族历史悠久的传统佳节，如今已化作西昌面向外界的一张鲜活文化名片，不仅展示着城市底蕴，更凸显出独特的地域魅力。每逢盛夏，无数游客从四面八方奔赴西昌，在星空下参与这场热烈的节庆，亲身触摸这座城市独有的淳朴与浪漫。
今年，本土企业正中忆甜食品有限公司以烘焙技艺凝聚烟火温度，凭借独具特色的美食，为火把节增添了别样的舌尖风味。
从民俗中汲取灵感，将火把元素融入点心
为了让火把节的滋味更加生动地印入记忆，正中忆甜的研发团队早早深入街头巷尾。他们一方面走访本地长者，记录代代相传的过节食俗与纹样故事；另一方面蹲守景区与市集，收集全国游客对西昌伴手礼的真实期待。
此次推出的火把节系列主题产品设计精巧，细节丰富。糕点巧妙融入火把造型、彝族传统纹样等元素，辨识度极高；选材上重点采用凉山优质苦荞，秉持多样食材、营养均衡及健康轻食的理念，将本土农作物引入烘焙工艺，入口便能品尝到原生态的山野风味。
覆盖两种场景，兼顾过节体验与伴手礼需求
这次的新品系列，同时拉满了“仪式感”与“实用性”。氛围感十足的火把节限定蛋糕，是家庭聚会或朋友小聚的理想之选，独特的民族元素置于餐桌，拍照打卡自带节日滤镜。
而苦荞五黑桃酥、彝寨石烤馍等便携款，则是专为游客量身打造：独立包装便于携带，不占空间且耐储存。逛完邛海、看完火把盛典后，随手带上几盒，即可把西昌的味道打包带回家。
更难能可贵的是，研发团队在过程中反复调试了数十版配方，既保留了本土食材的本味，又照顾到不同年龄层的口感偏好。无论是追求新奇口味的年轻人，还是偏爱传统风味的长辈，都能在这系列产品中找到心仪之物。
以食为桥，让西昌味道传播得更远
“风景吸引游客，美食留住记忆”，这是正中食品推出火把节系列产品的朴素初衷。许多人来到西昌，看过熊熊燃烧的火把，跳过热烈的达体舞，赏过邛海的星空，但能长久留存这份记忆的，往往是一口带有本土气息的味道。
这些蕴含本地特色的烘焙产品，宛如一张张流动的文旅名片。咬下第一口，尝到的是优质食材的香甜醇厚；细细品味，能读懂纹样背后的风情故事。
“未来，我们将继续扎根凉山沃土，依托火把节等传统民俗节日持续创新，深度挖掘本土农产品的多元价值，不断推出特色新品。我们希望以一块块饱含烟火气息的烘焙点心，搭建起本土民俗文化与大众味蕾之间的桥梁，为西昌文旅产业发展，贡献本土食品企业的一份力量。”全国劳动模范、西昌正中食品高级技师、裱花部总监崔映波如是说。