昆明菜市场里野生菌大量上市。 记者赵伟摄
游客在菜市场购买文创纪念品。 供图
清晨的昆明，是被菜市场的喧闹声“唤醒”的。
刚过去的周末，东华新迎农贸市场内上演了一场名为“走！克赶菜GAI子”的食菌季活动。市民与游客穿梭在这座“云南风味博物馆”中，逛摊位、挑菌子、喝咖啡、淘手作、看演出……在全新的味觉体验与消费场景里，真切触摸到春城独有的“蘑”力。
市井寻味解锁消费新体验
人头攒动的市场里，73岁的导游志愿者吴灿和举着印有“滇食烟火 市井博物”的小旗，领着游客在各摊位间“寻宝”。“青头菌是绿色的，没毒，怎么做都香。这个是见手青，碰了会变青，必须煮熟，不然会‘见小人’……”她讲得绘声绘色，游客听得津津有味。
菜摊旁，本土设计师、咖啡主理人和手作人支起了小摊：印着牛肝菌图案的帆布袋、散发松露香的挂耳咖啡、憨态可掬的菌子玩偶……云南大山里的野生菌，在这里换上了时尚外衣。
市场一角的菌物小课堂里，大人孩子听着菌子的生长故事，认识那些长得像扫把、像珊瑚的神奇菌类。
除了各式野生菌，这里还有叫不出名字的瓜果蔬菜、让人挑花眼的咸菜摊、香气扑鼻的熟食档口、10元一杯的菜市场咖啡，甚至转身就能撞见一间现场听歌的小剧场。
这种混搭，意外地和谐。福建游客彭慧原本只打算“打卡”一小时，却在这里待了大半天。“认识了好多野生菌和野菜，解锁了好多‘人生第一次’——第一次在菜市场喝咖啡、第一次在菜市场听演唱、第一次在菜市场里买文创。强烈推荐大家都来逛逛昆明的菜市场！”她兴奋地说。
烟火留客巧解文旅“留量”题
这场让彭慧流连忘返的“走！克赶菜GAI子”活动，作为2026年滇生菌物生活季第3站，精准切中当下风靡全国的“市场游”热潮，也折射出昆明商文旅融合的创新实践。
面对扑面而来的流量，昆明没有流于网红打卡，而是顺势而为，推动大观篆新农贸市场、木水花野生菌交易中心、斗南花市等9个市场完成文旅化改造升级，既留住原汁原味的市井气，又嵌入文创、咖啡等新业态。改造后的市场年接待量突破5000万人次，并带动餐饮、文创消费增长40%。其中，东华新迎农贸市场日均客流超过10万人次，暑期游客量更是持续攀升。
留住流量的，不仅是焕然一新的硬件，更是润物细无声的城市服务。和吴灿和一样，来自昆明市导游协会的志愿者，利用休息时间义务当向导，带游客在菜市场里完成一场场色香味俱全的“博物之旅”。与此同时，今年暑期，昆明面向市民、游客发放“滇生菌物美食专项券”，在菌子餐厅、滇味菜馆和菜市场吃菌、买菌都能用。
“昆明被称为‘春城’，因气候适宜，盛产丰富的食材。昆明大观篆新农贸市场毫无疑问是全世界最棒的农贸市场之一，也是我最喜欢的市场。”加拿大美食博主Luke Martin在海外社交平台分享的昆明逛吃视频，发布2周观看量便突破12万次。
从卖菜到卖体验，再到卖生活方式，汇聚本地食材、市井风俗的昆明菜市场，摇身一变，成了沉浸式市井文化体验目的地、蕴藏美食密码的活态博物馆。有“蘑”力的昆明菜市场，不仅是“始于山水、归于烟火”的最佳注脚，更成为“有一种叫云南的生活”最接地气的打开方式。