推开家门，饭菜已摆满桌。这并非影视剧桥段，而是不少家长这个暑假收获的温情瞬间。卤猪蹄、水煮肉片、红烧八爪鱼、四喜蒸饺……掌勺的并非家中长辈，而是一群中小学生。
家人随口提菜名
少年用心琢磨做法
“刚在网上刷到卤猪蹄，看着挺诱人，明晚就做这道吧。”妈妈随口一说，宁波市古林职业高级中学25级西烹班的陈思霖便默默记下，转身开始盘算食材与工序。这个假期，家里的午饭或晚饭由他承包，每天在厨房忙碌两三个小时，日子过得充实且快乐。
陈思霖爱上烹饪，始于小学四年级。家里亲戚多从事餐饮行业，外公擅长红烧肉和酸菜鱼，大舅精通素食，小舅则能烧制各式口味的小龙虾。每逢家庭聚餐，他便在桌边“偷师”，不懂之处主动请教。
陈思霖在做可乐鸡翅。受访者供图
年幼时，他不敢碰刀切菜，只会做蛋炒饭、蒸蛋等简单家常味。家人见他对烹饪情有独钟，特意购置了一整套奶茶制作工具。周末同学来访，陈思霖便亲手煮奶茶招待。
升入初中后，他开始挑战更多菜品。起初由妈妈预处理食材，到了初三，从采购、清洗、烹饪到收尾清理，整套流程他都能独立搞定。
如今，他掌握了不少实用技巧。去年寒假年夜饭，桌上半数荤菜出自他的手笔，蒜蓉小龙虾、水煮肉片、椒盐排骨等菜肴，让全家人赞不绝口。
这个暑假，每顿饭标配一荤一素一汤。陈思霖细心兼顾全家口味：妈妈爱尝鲜，弟弟偏爱肉食，他都用心搭配。“我特别喜欢在厨房里琢磨做菜，每天既有成就感又充实。”陈思霖笑着说。亲手将普通食材变为美味佳肴，收获家人的认可，这份踏实的快乐伴随他不断成长。
五年级男孩成家庭“早餐主厨”
小小灶台煮出成长滋味
“妈，早饭好了，快来尝尝新品！”清晨，余姚市第二实验小学五年级学生曹轩睿守在厨房蒸锅旁，招呼家人用餐。前一晚，他提前包好四喜蒸饺，次日一早入锅蒸制，静静等待饺子熟透。
平日里家中早餐花样繁多，三明治、馄饨、包子、饺子轮流上桌。某日吃饭时，曹轩睿突发奇想：“饺子除了常见的月牙形、元宝形，还有别的包法吗？”带着好奇，他上网搜索各种饺子造型，被那些精致可爱的创意深深吸引，当晚便决定动手尝试。
曹轩睿在包饺子。受访者供图
曹轩睿的妈妈笑称，暑假伊始，儿子主动提议轮流负责全家早餐。轮到曹轩睿下厨时，他总是乐于尝试新菜式。前几日自制贝果三明治，煎熟鸡蛋、铺上生菜，将三文鱼煎香调味后夹入贝果，色香味俱全。
曹轩睿做的早餐。受访者供图
曹轩睿在做早餐。受访者供图
热气腾腾的饭菜，见证着孩子点滴成长。谈及接下来小目标，曹轩睿眼中满是期待：“我想学会做韩式炸鸡，研究美食的过程特别快乐，每一天都有新期待。”
五年级女生暑期学做菜
妈妈下班回家吃上现成饭
傍晚六点，赵女士推开家门，饭菜香气扑鼻而来。11岁的女儿杜芊乐正端上最后一道菜——红烧八爪鱼，油亮亮的冒着热气。电饭煲里的米饭已煮好，碗碟筷勺摆放整齐。“那天我下班回家，基本就是吃现成的。”赵女士说，孩子的奶奶告诉她，乐乐从下午3点忙到5点，几乎没让人搭手。
杜芊乐是宁波市江北区庄桥中心小学五年级学生。这个暑假，厨房成了她的“手工教室”，灶台前她的身影成为家里的寻常风景。系上围裙，洗菜、切菜、起锅烧油，这样的流程，她每周大约重复3次。
杜芊乐在做美食。受访者提供
前年寒假家里来客，杜芊乐首次独立下厨，端出一盘西红柿炒蛋。“当时有点手忙脚乱，”赵女士回忆，但好在没切到手也没被烫着，“我在旁边看着，心里特别欣慰。”那盘菜被客人夹了不少，小姑娘开心得眼睛发亮。
此后，她的尝试愈发大胆。煎鸡蛋饼、蛋挞、土豆饼、炒冷面、炒青菜、三明治，一道道做下来，菜单越拉越长：牛柳土豆条、红烧八爪鱼、爆炒鱿鱼、鱼香茄子、小炒牛肉，全是从视频里学来的。
赵女士笑称，女儿基本靠自学，看一遍视频就上手操作。
杜芊乐做的美食。受访者供图
一蔬一饭皆学问
锅碗瓢盆见成长
亲手烹制的三餐
盛着对家人最温柔的体恤