“兰州拉面”近期在多地试点更名为“青海拉面”，这一举动迅速引发舆论关注。追溯源头，这场改名背后掩盖的是长达近40年的品牌错位事实。事实上，兰州本地从未有过“兰州拉面”的说法，正宗的本土面食应称为“兰州牛肉面”。上世纪80年代，来自青海化隆、尖扎地区的群众外出谋生，借用了兰州牛肉面的名气，挂起“兰州拉面”的招牌开店，最终在全国开出超过3万家门店，年创收突破240亿元。然而，各地门店工艺与口味良莠不齐，持续透支着兰州牛肉面的品牌信誉，两地间的品牌矛盾也由此逐渐激化。
今年6月，天津有72家拉面馆集体摘下了沿用四十年的“兰州”招牌，换上了“青海拉面”的门头。企查查APP数据显示，目前所有“兰州拉面”商标申请均已被驳回，处于无效状态；相比之下，兰州牛肉拉面行业协会注册的多枚“兰州牛肉拉面”商标则维持有效。
记者在搜索平台发现，南京既有不少“青海拉面”，也有多家“兰州牛肉拉面”。位于南京恒山路上苏垦大厦的一家青海拉面负责人透露，自己是青海人，“当地政府推广‘青海拉面’品牌，我们予以配合。我和合伙人开的这家店原先叫兰州拉面，改为现名已有两年。”另一位位于南京雨花台区安德门的青海拉面老板也表示，“我们是今年刚开业，青海人自然叫青海拉面，突显地方特色，我觉得挺好。以前叫兰州拉面，但我们青海人没必要挂兰州的名头。人是青海籍，挂兰州牌子不合适，慢慢改过来就好。”
来源：扬子晚报/紫牛新闻