兰州拉面多地试点更名“青海拉面”，舆论随之沸腾。
这背后，是一段跨越近40年的品牌纠葛。在兰州本地，“兰州拉面”并非本土叫法，正宗面食实为兰州牛肉面。上世纪80年代，青海化隆、尖扎等地民众外出谋生，借兰州牛肉面的名气打出招牌，如今全国门店已超3万家，年创收突破240亿元。但各地门店工艺与口味良莠不齐，不断透支兰州牛肉面的口碑，两地品牌间的矛盾也日益尖锐。
今年6月，天津72家拉面馆集体摘下沿用四十年的“兰州”招牌，换上“青海拉面”门头。企查查APP数据显示，目前所有“兰州拉面”商标申请均被驳回，处于无效状态；相反，兰州牛肉拉面行业协会注册的多枚“兰州牛肉拉面”商标则维持有效。
记者在搜索平台发现，南京既有不少青海拉面，也有多家兰州牛肉拉面。位于恒山路上苏垦大厦的青海拉面负责人介绍，自己是青海人，“当地政府推广‘青海拉面’品牌，我们予以配合。我和合伙人开的店原称兰州拉面，改为青海拉面已有两年。”
另一家位于雨花台区安德门的青海拉面老板表示，“我们是今年刚开业，青海人开青海拉面，凸显地方特色，我觉得挺好。以前挂兰州牌子，但我们青海人没必要借名，身份不符，慢慢改过来是趋势。”
编辑：叶知秋
审核：江砚辞
【来源：扬子晚报】