桐乡 这一口清甜
让人梦回小时候 桐乡市传媒中心记者 钟小怡
“几十年没见这东西了，真是小时候的味道。”“以前奶奶种在屋角，穗子变黑、秆子变甜时，就能吃了……”近日，桐乡市崇福镇李家浜村范舜焱家庭农场迎来收获季。农场主范舜焱在朋友圈发了条动态，不少老客户便专程赶来，只为买上一份这份久违的滋味。
这种作物名叫甜芦粟，老一辈常唤它芦穄粟。对于许多70后、80后而言，看到它，童年记忆瞬间复苏——那淡淡的甜味，曾换来一整天的快乐。
甜芦粟实为高粱变种，外形酷似芦苇，株高可达两三米。昔日在桐乡农村，家家户户房前屋后总爱栽上几株。
然而这些年，田间难觅其踪，市面上也几乎绝迹。“去年夏天，一位老友跟我说，好多年没吃到了，跑遍市场都找不到，特别想再尝一口。”范舜焱回忆道。正是这句话，让他今年春天特意寻来老种子并播种，“我种的是青皮芦粟和黑穗头芦粟，都是几十年前的老品种。”
38℃的高温下，田埂边两排300多株甜芦粟迎风挺立。头顶的穗儿由浅渐变为黑褐色，一个个垂着“脑袋”。
“咔嚓”两声，范舜焱剪下几株，小心剥开青皮，露出鲜嫩浅绿的秆身。记者咬下一口，口感脆生生，“咔吱咔吱”间，甜津津的汁水在口中漫开。“哇，‘鲜结’！嚼着松脆，汁水也甜，就是小时候的味道。”
范舜焱解释，甜芦粟茎秆细嫩，汁水清甜。虽不及甘蔗那般甜度高、水分足，但剥皮后一节节咀嚼，别有一番意趣。
他说，种植甜芦粟更多是出于情怀。今年产量不多，早已预订一空。明年计划扩大面积，尝试种植更多品种。