兰州拉面近期在多地尝试更名为“青海拉面”，这一举动迅速引发舆论关注。这背后其实是一段长达近40年的品牌错位史。事实上，兰州本地并不存在“兰州拉面”这种叫法，正宗的面食应称为兰州牛肉面。上世纪80年代，来自青海化隆、尖扎的民众外出务工，借用了兰州牛肉面的名气，挂起“兰州拉面”的招牌开店。如今，这类门店在全国已突破3万家，年营收超过240亿元。不过，由于各地门店在工艺和口味上参差不齐，长期下来不断消耗着兰州牛肉面的品牌声誉，两地间的品牌矛盾也日益尖锐。
今年6月，天津有72家拉面馆集体摘下了使用了四十年的“兰州”招牌，换上了“青海拉面”的新门头。通过企查查APP查询可知，目前所有“兰州拉面”的商标申请均被驳回，处于无效状态；相比之下，兰州牛肉拉面行业协会注册的多枚“兰州牛肉拉面”商标则保持有效。
记者在搜索平台时发现，南京既有不少青海拉面，也有多家兰州牛肉拉面。在南京恒山路苏垦大厦内，一家青海拉面的负责人坦言，自己是青海人，“当地政府一直在推广‘青海拉面’这个品牌，我们也就配合了。我和合伙人这家店以前叫兰州拉面，改成青海拉面已经两年多了。”另一位位于南京雨花台区安德门的青海拉面老板也表示，“我们是今年刚开业的。既然是青海人做的，就叫青海拉面，突显地方特色，我觉得挺合适。以前都叫兰州拉面，但我们青海人没必要挂着兰州的名字，人是青海籍，挂兰州的牌子总觉得不妥，慢慢改过来才是正理。”
来源：扬子晚报、微泰州
编辑：马彦 校对：屈加曼