新加坡莱佛士宴会厅内，2026年米其林指南正式揭晓。此次评选共涉及307家餐饮机构获官方认可，其中45家荣膺星级荣誉。对比2025年仅新增1颗星的局面，今年势头更猛：2家餐厅跃升至二星，6家首次摘得一星。
老牌名厨江振诚的1887 by André在2026年3月开业，短短不到四个月便首度入榜即夺二星，同时捧走首届「年度最佳新开餐厅」大奖。Seroja则由一星晋升至二星行列。甬府.新加坡首度斩获本地一星，至此，该品牌旗下已有四间分店获得米其林一星认证。
新晋名单如下：
Seroja（二星）
1887 by André（二星）
Yong Fu（一星）
Loca Niru（一星）
Tenshima（一星）
金铤湾 Jin Ting Wan（一星）
樱桃园 Cherry Garden by Chef Fei（一星）
Sushi Kimura +（一星）
君君计划于10月赴新加坡出差，准备逐一打卡这些上榜美馔。榜单中是否有你心仪之选？欢迎在评论区与君君分享。