“立秋啃秋，全年顺溜”。今日迎立秋，这三道菜不妨安排上。
1. 口蘑鸡蛋炒黄瓜
· 原料：鸡蛋、口蘑、蒜末、黄瓜、半勺蚝油、盐。
· 做法：
1. 先把鸡蛋炒熟盛出。
2. 口蘑下锅炒出汁，放入蒜末爆香。
3. 倒入黄瓜翻炒，加半勺蚝油和少许盐调味。
4. 倒回鸡蛋，翻匀出锅。
2. 白灼秋葵
· 原料：秋葵、蒜末、葱花、小米辣、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、盐、鸡精。
· 做法：
1. 碗中放蒜末、葱花和小米辣，淋热油激香。加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、适量盐和少许鸡精，搅匀成汁。
2. 秋葵洗净，切去头尾。
3. 水开后下秋葵，加少许盐和油，煮2到3分钟。
4. 捞出过凉水，对半切开摆盘，淋上料汁即可。
3. 雪梨陈皮水
· 原料：秋月梨（留皮去核切块）、生姜（切片）、陈皮适量。
· 做法：
1. 所有食材放入养生壶。
2. 加水煮半小时左右（也可不放陈皮）。
三道菜风味各异：口蘑鸡蛋炒黄瓜鲜香浓郁，白灼秋葵清爽解腻，雪梨陈皮水温润滋补。